Да И V93, Мэнхай, 2015 год

Да И V93 точа, 2015 года, фабрика Мэнхай (勐海茶厂/Menghai Tea Factory) 

Классика современных шу пуэров, производится с 2006 года. Тогда же получил золотую медаль на 13 Шанхайской Международной Выставке чайной культуры. С тех пор и по сей день один из самых популярных шу пуэров на рынке.

Классическое сочетание со сливочно-ореховыми нотами, плотной и мягкой текстурой, сладким и долгим послевкусием.

Аромат сухого листа нежный и яркий, с лесными нотами. Цвет настоя плотный и тёмный, аромат сладко-сливочный, мягкий и нежный. Текстура напитка густая, тягучая и приятная, словно патока. Вкус сладкий, орехово-молочный, мягкий и плавный, в послевкусии кедровый и грецкий орех.

Прекрасный шу пуэр на любые случаи жизни, можно пить как утром, так и вечером, радует, придаёт собранности или расслабленности в зависимости от ситуации, сочетается с любыми закусками.

Как заваривать прессованный пуэр

При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно  7–8 граммов чая. Первую заварку необходимо слить, настой хорошо отфильтровать (есть ситечки). 

Чай плотно спрессован, оптимальное время заваривания около 20-30 секунд.

Для заваривания в крупном чайнике — 10 граммов чая на 500 мл воды, время заваривания 50-60 секунд.