Сюэ Я, Фэнцин

Фэнцин Сюэ Я (Снежные Почки, 凤庆雪芽)
Зеленый чай Сюэ Я, уезд Фэнцин, провинция Юньнань.
Чистый, сладкий и пряный зелёный чай, собран в начале марта 2023 года.

Аромат сухого листа пряный, мягкий, пушисто-цветочный и медово-сладкий. Аромат настоя яркий, кисло-сладкий, с оттенками мёда и сухофруктов.

Текстура напитка мягкая и плавнае. Вкус чистый, сладкий и пряный, с зелёной горчинкой. Послевкусие гладкое, нерезкое, как ощущение на языке, цветочные и чистые ноты.

Радостный и солнечный чай, хорошо сочетается с неяркими восточными сладостями и мёдом.

Как заваривать китайский зеленый чай

Заваривать мягкой (но не дистиллированной) водой.

Температура воды  — 70–80 °C