У Лян Хун Ча

Красный чай из района Уляншань, провинция Юньнань.

Сухой чай пахнет хлебной коркой, сладким сухим яблоком и жимолостью.

Аромат крышки гайвани сладкий — мед, цветы, сухие травы.

Как заваривать

Можно заваривать кипятком или остудить воду до 90° и немного увеличить время настаивания.

Посуду перед завариванием следует прогреть.
При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно 4 граммов чая. Время заваривания около 15 секунд.
Для заваривания в крупном чайнике — 6–7 граммов чая на 500 мл воды, время заваривания 30–40 секунд.